Хрустящая линия для жарки чеснока

Жареный чеснок широко используется в сфере общественного питания и производства приправ, в основном в двух формах: жареный фарш и жареные чесночные чипсы. После обжаривания чеснок приобретает насыщенный аромат, хрустящую текстуру и золотистый цвет, а также увеличивает срок годности продукта. Линия по производству жареного чеснока специально разработана для производства продуктов из жареного чеснока, что позволяет компаниям достичь непрерывного и стандартизированного производства.

Применение линии по производству жареного чеснока:

Эта линия для жарки чеснока специально разработана для глубокой переработки чеснока и может быть гибко использована для переработки следующих продуктов:

Жареный рубленый чеснок

Жареные чесночные чипсы

Регулируя размер нарезки, время обжаривания и температуру, эта производственная линия может удовлетворить потребности различных рынков, вкусов и форматов упаковки.

Получить цены

Технологический процесс линии по производству жареного чеснока:

Полная и эффективная линия для жарки чеснока обычно включает в себя следующие основные процессы:

1. Очистка чеснока

В машине для очистки чеснока кожица снимается воздушным или механическим способом, что обеспечивает высокую скорость очистки и неповрежденные зубчики чеснока.

2. Стирка

Мытье эффективно удаляет остатки чесночной шелухи и загрязнения с поверхности чеснока, обеспечивая чистую сырьевую базу для последующей нарезки и жарки.

3. Нарезка / измельчение

В зависимости от формы конечного продукта, чеснок может быть:

Нарезанный: для жареных чесночных чипсов, с равномерной и регулируемой толщиной.

Рубленый: для жареного рубленого чеснока.

Одинаковый размер нарезки способствует равномерному нагреву в процессе последующего обжаривания.

4. Фритюрница

Жарка - важнейший этап, определяющий качество готового продукта, напрямую влияющий на его цвет, аромат и хрусткость. В данной производственной линии используется машина для непрерывной жарки чеснока, которая обеспечивает равномерное прохождение чеснока через емкость с маслом в течение заданного времени, что позволяет добиться стабильного и контролируемого эффекта жарки.

5. Удаление масла

После обжаривания чеснок содержит большое количество масла, поэтому его необходимо обработать с помощью оборудования для удаления масла. Это эффективно снижает содержание масла, делая жареный чеснок более хрустящим.

Линия по производству жареного чеснока Особенности:

1. Настраиваемый

Разные клиенты имеют значительные различия в условиях сырья, спецификациях готовой продукции и требованиях к производственной мощности. Эта линия для жарки чеснока может быть настроена в соответствии с конкретными потребностями клиента, включая:

Размер и содержание влаги в сырье, целевая производственная мощность, планировка завода и уровень автоматизации. Благодаря индивидуальному проектированию мы гарантируем, что линия по производству жареного чеснока будет лучше соответствовать реальным производственным потребностям клиента и позволит избежать потерь ресурсов.

2. Точный контроль температуры масла обеспечивает высокую консистенцию продукта.

Машина для жарки чеснока оснащена точной системой контроля температуры масла, которая поддерживает температуру масла в стабильном диапазоне 150-160℃, обеспечивая стабильные результаты жарки и улучшая качество продукта.