Pabrik pengolahan sayuran beku adalah pabrik pengolahan sayuran yang menurunkan suhu dan mempertahankannya pada titik beku untuk tujuan penyimpanan dan transportasi. Dengan perkembangan masyarakat, semakin banyak orang mencari resep masakan yang bergizi dan nyaman, dan makanan beku seperti sayuran beku datang untuk menyelamatkan. Pabrik pembuatan sayuran beku mencakup seluruh rangkaian mesin yang dapat memproses sayuran dari ladang hingga pembekuan akhir. Berkat pengalaman dan pengetahuan selama bertahun-tahun, kami dapat memberikan solusi yang dibuat khusus untuk lini pemrosesan sayuran beku Anda dengan mesin berkualitas tinggi.
Proses Pembuatan Sayuran Beku
Mengingat fakta bahwa ada begitu banyak jenis sayuran dengan berbagai bentuk dan ukuran. Akibatnya, pembekuan suatu jenis sayuran dapat berbeda dari yang lain. Proses pembuatan sayuran beku yang umum adalah sebagai berikut.
- Penerimaan bahan baku. Sayuran segar diangkut ke pabrik setelah dipetik.
- Inspeksi. Dalam proses ini, sayuran disortir dan diperiksa untuk membuang yang cacat, memastikan kualitas terbaik dari produk akhir.
- Pencucian. Sayuran dicuci dan bahkan dikupas untuk memastikan sanitasi bahan baku. Dalam proses ini, material asing seperti tanah dan batu dihilangkan.
- Pemotongan. Menurut ukurannya, sayuran yang berbeda dipotong menjadi berbagai bentuk sehingga dapat diproses sepenuhnya dalam proses selanjutnya.
- Merebus. Sayuran direbus dalam air panas untuk waktu yang singkat. Merebus dapat membunuh enzim untuk mempertahankan rasa dan warna sayuran. Tentu saja, beberapa jenis sayuran berdaun tidak dapat direbus karena dapat merusak tekstur dan rasanya.
- Pendinginan. Setelah direbus, sayuran akan didinginkan dengan air atau pengeringan udara. Pendinginan ini dapat mendinginkan sayuran yang telah direbus sebelum dibekukan, sehingga dapat menghemat banyak energi.
- Penyortiran. Sayuran disortir sekali lagi untuk menghilangkan yang memar.
- Pembekuan. Dalam proses ini, suhu sayuran diturunkan hingga mencapai titik beku. Dengan pembekuan cepat, sayuran dibekukan, mempertahankan tekstur dan nutrisinya.
- Pengepakan. Sayuran beku dikemas dengan cepat sehingga dapat dengan mudah disimpan dan diangkut dengan umur simpan yang lama.
Mesin Pembuat Sayuran Beku
Sebagai seorang profesional produsen mesin pengolah sayur dan buahkami dapat menyediakan satu set mesin lengkap untuk lini pemrosesan sayuran beku Anda. Dari penyortiran sayuran hingga pengemasan sayuran beku, kami merancang semua mesin untuk memenuhi kebutuhan Anda.
Mesin Pembekuan Cepat Sayuran
Sebagai bagian utama dari pabrik pengolahan sayuran beku, sayuran kami mesin pembeku cepat menggunakan teknologi IQF, memastikan pembekuan sayuran secara instan dengan hasil yang baik. Dengan teknologi canggih, peralatan pembekuan ledakan sayuran memiliki sistem isolasi dan transfer pemanas yang dibangun dengan baik, sehingga Anda dapat menghasilkan sayuran beku yang unggul dengan penggunaan energi yang berkelanjutan. Semua mesin pembekuan terowongan sayuran kami dapat disesuaikan di hampir semua aspek agar sesuai dengan kebutuhan dan persyaratan spesifik Anda.
