¿Cuáles son las ventajas de la fritura al vacío?

Con el rápido crecimiento del mercado de alimentos saludables, los consumidores se centran cada vez más en productos naturales, nutritivos, bajos en aceite y de alta calidad. La tecnología de fritura al vacío se ha convertido en un proceso clave en la industria de procesamiento de frutas y verduras, encontrando una aplicación generalizada en la producción de chips de frutas y verduras. En comparación con … Leer más

¿Qué es el método de congelación IQF?

¿Qué es el método de congelación IQF? IQF se refiere a un método de congelación que reduce rápidamente la temperatura de los materiales por debajo de -18 °C en muy poco tiempo, lo que hace que la humedad interna forme rápidamente cristales de hielo extremadamente pequeños. Debido a su rápida velocidad de congelación y baja temperatura de congelación, este método preserva eficazmente la frescura y la nutrición... Leer más

Instalación de máquina para hacer papas fritas en Argelia

En junio de 2025, nuestro equipo de ingeniería de instalación viajó a Argelia e instaló y depuró con éxito una línea de producción de papas fritas de 500 kg/h para un cliente argelino. Tras 20 días de operación eficiente y soporte técnico, toda la línea de producción funcionó sin problemas y completó la prueba con materiales, lo cual fue muy elogiado y reconocido por el... Leer más