Les chips sont un en-cas très apprécié et leur part de marché ne cesse de croître dans le monde entier. Afin de répondre à la demande du marché et d'améliorer l'efficacité de la production, de plus en plus de fabricants de chips ont commencé à introduire des équipements automatisés de production de chips. Toutefois, le prix de ce type d'équipement de production varie considérablement en fonction de facteurs tels que la configuration de l'équipement, la capacité de production et le degré d'automatisation. Cet article analyse le prix des machines de production de chips entièrement automatiques afin d'aider les clients à faire un choix plus éclairé lors de l'achat.
Une ligne de production automatique complète est généralement composée d'équipements fonctionnels multiples, et chaque maillon effectue des tâches de production clés. La configuration standard comprend généralement les équipements de base suivants :
1 Machine de nettoyage et d'épluchage : principalement utilisée pour nettoyer la boue et les impuretés à la surface des pommes de terre et enlever la peau. Cet équipement utilise principalement un rouleau à brosse ou un système de pulvérisation avec un haut degré d'automatisation.
2 Trancheur : Il coupe les pommes de terre épluchées en tranches uniformes et constitue un dispositif important qui détermine l'aspect et le goût des chips. L'épaisseur et l'angle peuvent être réglés, et il est équipé d'un système de refroidissement pour conserver la fraîcheur des tranches.
3 Machine à blanchir : Le chauffage à l'eau chaude pendant une courte durée permet de fixer la couleur des chips, d'éliminer l'excès d'amidon, d'améliorer la qualité du produit fini et de réduire la consommation d'huile lors de la friture.
4 Machine à frire : Elle détermine directement le goût, la couleur et la qualité des chips. Les machines à frire modernes sont généralement équipées de systèmes de contrôle de la température et de systèmes de circulation et de filtration de l'huile pour garantir les résultats de la friture et prolonger la durée de vie de l'huile.
5 Machine à déshuiler (en option) : pour les fabricants ayant des exigences de qualité élevées, la machine à déshuiler est un équipement essentiel. Elle utilise la technologie centrifuge/vibration pour éliminer l'excès d'huile à la surface des chips, ce qui permet non seulement d'en améliorer le goût, mais aussi de donner une image saine du produit sur le marché.
6 Assaisonneuse, système de refroidissement, équipement d'emballage (configuré selon les besoins)
Améliorer encore l'automatisation de la production et la cohérence des produits.
Gamme de prix de la machine entièrement automatique pour la fabrication de chips
Étant donné que la machine automatique de fabrication de chips peut être personnalisée en fonction des besoins du client, les différentes configurations auront une incidence directe sur le prix global. Le tableau suivant est une référence de prix pour l'équipement de production de chips de notre société :
Les petites lignes de production, d'une capacité d'environ 100 kg/h, coûtent environ $15 000, comprennent généralement des équipements de base (machine de nettoyage et d'épluchage, trancheuse, machine à blanchir, friteuse, etc.
Les lignes de production automatisées à grande échelle, d'une capacité d'environ 1 tonne/h ou plus, coûtent jusqu'à $200 000 ou plus. Ce type d'équipement dispose d'un système de contrôle entièrement automatisé, d'un système de gestion de l'énergie à haut rendement et de modules de contrôle de la qualité plus avancés, tels que le dégraissage automatique, l'assaisonnement automatique et l'emballage automatique.
Facteurs influençant les prix
Capacité de production : La capacité de production de l'équipement est le principal facteur influençant le prix. Plus la production est élevée, plus les exigences relatives aux matériaux, à la structure et au processus de l'équipement sont importantes, et donc plus le coût est élevé.
Le degré d'automatisation : La présence ou non de fonctions d'automatisation telles qu'un système de contrôle PLC, un dispositif de détection automatique, une surveillance à distance, etc. aura une incidence significative sur le coût d'investissement de l'ensemble du système.
Matériau de l'équipement et processus de fabrication : L'acier inoxydable de qualité alimentaire (tel que les matériaux 304, 316) est plus cher, mais il peut garantir la sécurité alimentaire et la durée de vie de l'équipement.
Recommandations en matière de passation de marchés
Pour les clients qui débutent dans la production de chips, il est recommandé de commencer par une petite ligne de production et d'augmenter progressivement la capacité de production en fonction des réactions du marché et des conditions de vente.
