Технология флэш-замораживания играет все более важную роль в обеспечении качества продуктов питания и продлении срока их хранения. Как основное оборудование, цена машины флэш-замораживания стала ключевым фактором, на который многие компании обращают внимание при покупке. Так какова же цена машины флэш-замораживания?
Быстрое замораживание с псевдоожижением (подходит для овощей, фруктов и гранулированных продуктов):
Цена варьируется от 20 000 до 100 000 долларов США, в зависимости от производительности и конфигурации.
Туннельный скороморозильный аппарат (обычно используется для порционной обработки выпечки, мяса, морепродуктов и других продуктов):
Рыночная цена составляет примерно от 30 000 до 200 000 долларов США. Чем больше объем производства, тем выше цена.
Спираль для быстрой заморозки (подходит для продуктов, которые нужно замораживать надолго, например, куриных наггетсов):
Из-за сложной структуры цена относительно высока, как правило, от 50 000USD до 300 000USD.
Стоимость каждого типа морозильников сильно варьируется из-за различных производственных процессов, брендов и уровня автоматизации.
2. Влияние размера выпуска на цену
Производительность скороморозильного аппарата (т.е. выход продукции в единицу времени) - еще один ключевой фактор, влияющий на его цену. Возьмем для примера туннельный скороморозильный аппарат:
Небольшое оборудование, производительностью 200-500 кг/ч, обычно стоит 30 000-80 000USD;
Среднее оборудование, производительностью 500-1 500 кг/ч, стоит 80 000-150 000USD;
Крупное оборудование, с производительностью более 2,000 кг/ч, цена может достигать более 200,000USD
3. Различные типы материалов предъявляют разные требования к машинам для флэш-фриза
Различные продукты питания предъявляют разные требования к температуре быстрого замораживания, скорости ветра, времени замораживания и другим параметрам:
Фрукты и овощи должны быть равномерно распределены, чтобы избежать слипания частиц, поэтому обычно используется псевдоожиженная структура;
Водные продукты и мясо требуют быстрой скорости замораживания и предотвращения разрыва клеток, поэтому к ним предъявляются повышенные требования по эффективности замораживания и точности температурного контроля;
Хлебобулочные изделия: Необходимо учитывать объем продукта и целостность структуры, поэтому обычно используются туннельные или спиральные машины быстрой заморозки.
Различные производители также предоставляют индивидуальные услуги, такие как автоматические системы очистки, обновление материалов из нержавеющей стали, интеллектуальные системы управления и т.д., что еще больше влияет на окончательное предложение.
