بالنسبة للشركات أو المستثمرين الأفراد الذين يرغبون في الاستثمار في صناعة معالجة البطاطس المقلية، فإن فهم تركيبة وتكلفة معدات البطاطس المقلية خطوة أساسية في تخطيط ميزانيات المشاريع وتقييم عوائد الاستثمار. فيما يلي سنقوم بتحليل تكلفة معدات البطاطس المقلية.
التركيب الأساسي لـ معدات البطاطس المقلية:
آلة الغسيل والتقشير: تستخدم لإزالة الأوساخ والشوائب من سطح البطاطس وإزالة القشرة. وتشمل المعدات الشائعة آلة الغسيل والتقشير بالفرشاة، وآلة الغسيل بالأسطوانة، وما إلى ذلك.
آلة تقطيع شرائح البطاطس تقطيع البطاطس المقشرة إلى بطاطس مقلية بمواصفات موحدة لضمان أن يكون المنتج النهائي جميلًا وملائمًا للمعالجة اللاحقة.
نظام السلق والتبريد: يتم اعتماد عملية السلق والتبريد لتثبيت اللون وتحسين الطعم.
آلة القلي: تُعد آلة قلي البطاطس المقلية حلقة رئيسية في خط الإنتاج، وهي التي تحدد هشاشة البطاطس المقلية وطعمها.
آلة إزالة الزيت: إزالة الزيت الزائد من خلال مبدأ الطرد المركزي، وتحسين الطعم وإطالة مدة الصلاحية.
واعتمادًا على وضع المنتج المختلف للعميل، سيتم تجهيز بعض خطوط الإنتاج أيضًا بمعدات مساعدة مثل نظام التجميد السريع ونظام التتبيل وجهاز الكشف عن المعادن وما إلى ذلك.
العلاقة بين تكلفة المعدات وحجم الإنتاج:
ترتبط تكلفة معدات البطاطس المقلية الاستثمارية ارتباطًا وثيقًا بالقدرة الإنتاجية المطلوبة ودرجة الأتمتة.
- معدات شبه آلية صغيرة (سعة حوالي 100 كجم/ساعة)
مناسب للشركات الناشئة ومصانع المعالجة الصغيرة. يتكون هذا النوع من خطوط الإنتاج عادةً من معدات وظيفية واحدة، وطريقة التشغيل يدوية بشكل أساسي. تتطلب بعض الوصلات مثل التحميل والتفريغ تعاونًا يدويًا.
التكلفة المرجعية: حوالي $20,000 دولار أمريكي
- خط إنتاج كبير أوتوماتيكي بالكامل (سعة حوالي 1000 كجم/ساعة)
مناسبة لمصانع الأغذية الكبيرة والمتوسطة الحجم، ومناسبة لاحتياجات طلبات الإنتاج الضخمة، ومجهزة بأنظمة تحكم ذكية، وخطوط ناقلة، وأنظمة تغذية وتفريغ أوتوماتيكية، وما إلى ذلك، لتحقيق أتمتة عالية.
التكلفة المرجعية: حوالي $200,000 دولار أمريكي
تخصيص خطة التكلفة حسب الطلب:
وتجدر الإشارة إلى أن الأسعار المذكورة أعلاه هي أسعار مرجعية فقط للتشكيلات التقليدية. وتختلف التكلفة الفعلية للمعدات تبعاً للعديد من العوامل، بما في ذلك:
متطلبات الإنتاج
درجة الأتمتة
اختيار المواد (على سبيل المثال، ما إذا كان يتم استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ 304 بالكامل)
سواء تم تضمين وظائف إضافية مثل التنظيف والتبريد والتتبيل والتغليف وما إلى ذلك
ولذلك، نوصي العملاء بشرح متطلبات الطاقة الإنتاجية والسوق المستهدفة والميزانية المتوقعة وظروف المصنع الحالية بالتفصيل عند استشارة المعدات. سوف نوصي بأنسب تكوين للمعدات وخطة الاستثمار بناءً على وضعك الفعلي، وسنقدم لك عرض أسعار مفصل واقتراحات تخطيط المشروع.
