آلة قلي الوجبات الخفيفة الصناعية الناقلة للوجبات الخفيفة

This snack frying machine is widely used in the production of snacks such as french fries, banana chips, potato chips, taro chips, and nuts, and is a very important piece of equipment in the production process of various fried foods.

مبدأ عمل آلة القلاية الناقلة الصناعية:

تستخدم ماكينة قلي الوجبات الخفيفة هذه مبدأ القلي المتقدم مع التسخين الخارجي ونظام تدوير الزيت، مما يجنبك بشكل فعال مشاكل مثل تفاوت درجة حرارة الزيت والسخونة الزائدة الموضعية وتدهور الزيت المرتبط بطرق التسخين الداخلية التقليدية.

أثناء التشغيل، يتم تسخين زيت الطهي أولاً بواسطة جهاز تسخين خارجي. ثم يتم نقل زيت الطهي المسخن بدرجة حرارة عالية بثبات إلى خزان الزيت الداخلي لآلة قلي الوجبات الخفيفة بواسطة مضخة زيت، حيث يقوم بقلي المواد التي تدخل الخزان بالتساوي. وبعد ذلك، يتم إعادة زيت الطهي داخل آلة القلي إلى جهاز التسخين الخارجي عن طريق مضخة الزيت، مما يشكل نظام تسخين مستمر مغلق الحلقة.

يراقب النظام بأكمله درجة حرارة الزيت في الوقت الحقيقي باستخدام مستشعرات درجة الحرارة. عندما تصل درجة حرارة الزيت إلى القيمة المحددة، يتوقف جهاز التسخين تلقائيًا عن التسخين؛ وعندما تنخفض درجة حرارة الزيت عن درجة الحرارة المحددة بسبب احتياجات الإنتاج، يبدأ جهاز التسخين تلقائيًا في التسخين الإضافي، وبالتالي ضمان بقاء درجة حرارة الزيت ضمن نطاق القلي الأمثل.

احصل على حلول

نوع تسخين آلة قلي الوجبات الخفيفة:

لتلبية احتياجات الإنتاج لمختلف العملاء والمناطق وظروف الطاقة المختلفة، توفر هذه القلاية الناقلة الصناعية مجموعة متنوعة من خيارات التسخين:

1. نوع التدفئة الكهربائية
2. نوع التدفئة بالغاز (غاز طبيعي/غاز البترول المسال)

يمكن للعملاء اختيار طريقة التسخين المناسبة بمرونة بناءً على ظروف الطاقة وحجم الإنتاج ومتطلبات تكلفة التشغيل.

ميزات آلة قلي الوجبات الخفيفة:

1. خزان قلي عالي القوة من الدرجة الغذائية

صُنع خزان القلي بالكامل من صفيحة من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 بسماكة 5 مم، مما يوفر مقاومة ممتازة لدرجات الحرارة العالية ومقاومة التآكل. لن يتشوه أو يتقادم بسهولة حتى مع التلامس الطويل مع زيت الطهي عالي الحرارة، مما يتوافق تمامًا مع معايير النظافة الصحية الخاصة بالمواد الغذائية.

2. تصميم تغذية بمواد مضادة للالتصاق

إن لوحة ناقل تغذية المواد في المدخل مصنوعة من مادة PTPE (مادة مضادة للالتصاق من الدرجة الغذائية)، والتي تمنع بشكل فعال المواد المختلفة من الالتصاق أو التراكم أو التلف في لحظة دخولها إلى المقلاة الناقلة الصناعية.

3. هيكل الحزام الناقل المستمر

تعتمد آلة قلي الوجبات الخفيفة على تصميم حزام ناقل مستمر، مما يسمح بالتغذية التلقائية، والقلي المستمر، والتفريغ التلقائي للوجبات الخفيفة. يمكن ضبط وقت القلي بدقة من خلال سرعة الناقل، مما يجعلها مناسبة للإنتاج الموحد على نطاق واسع، مما يحسن بشكل كبير من كفاءة الإنتاج ويقلل من تكاليف العمالة.

التطبيقات:

هذه القلاية الصناعية الناقلة مناسبة لمجموعة متنوعة من تطبيقات تجهيز الأغذية، مثل

رقائق البطاطس والبطاطس المقلية وفطائر البطاطس

رقائق الموز، ورقائق القلقاس، ورقائق الكسافا;

الفول السوداني والكاجو والفاصوليا العريضة وغيرها من المكسرات.