قبل أن تشتري خط رقائق الموز، ما الذي يجب أن تعرفه عن خط قلي رقائق الموز.
1: ما نوع الموز الأكثر ملاءمة لرقائق الموز؟
عند اختيار الموز لرقائق الموز، من الأفضل اختيار 6 حبات موز ناضجة، وأكثر من 7 حبات موز ناضجة غير مناسبة. لأن الموز الناضج أكثر من اللازم ليس من السهل الحصول على شكل شريحة موز جيدة، كما أن الموز الناضج أكثر من اللازم لن يكون طعمه جيداً عند قليه.
2: ما هي آلات القلي المتوفرة في السوق؟
نوع الفصل بين الزيت والماء: مناسب للمواد ذات البقايا القليلة، مثل البطاطس المقلية ورقائق الموز ورقائق البطاطس؛ يجب استبدال الماء مرة واحدة يوميًا في الصيف، ومرة كل يومين في الشتاء.
نوع الزيت النقي: مناسب للمواد المسحوقة، مثل الفول السوداني المطلي؛ تحتاج إلى وظيفة الكشط.
نوع التسخين الخارجي: مناسب لمجموعة متنوعة من المواد. تحتوي القلاية من نوع التسخين الخارجي على مساحة كبيرة، ولكن بها القليل من فقدان الزيت والغاز. تتطلب التدفئة الخارجية غلاية. تنتمي الغلاية إلى معدات خاصة. الدولة لديها متطلبات لإنتاج وتركيب واستخدام المرجل.
عرض فيديو خط القلي المستمر لرقائق البطاطس المقلية:
3: ما نوع القلاية التي يجب أن أختارها؟
بشكل عام، التدفئة الكهربائية أفضل من التدفئة الهوائية.
جدول مقارنة بين مزايا وعيوب طرق التسخين المختلفة:
| طريقة التدفئة | الميزة | العيب |
| تدفئة كهربائية | ثبات جيد؛ سلامة عالية؛ يمكن تسخين الزيت مباشرةً | ارتفاع درجة الحرارة بطيء والتكلفة أعلى. |
| التدفئة بالغاز | الاحتراق من خلال الموقد وملامسة المادة مباشرة للتسخين؛ مناسب للتسخين السريع | إن متطلبات توصيل الغاز عالية، لذا تحتاج بعض الأماكن إلى تقديم طلب للحصول على شهادة من الحكومة المحلية قبل الشروع في العمل. |
عرض فيديو لآلة قلي رقائق الموز من النوع الصغير:
بالإضافة إلى الأسئلة الثلاثة المذكورة أعلاه، ما هي التفاصيل التي أحتاج إلى معرفتها؟
استهلاك الطاقة
استهلاك الوقود
استهلاك المياه
استهلاك الهواء
تكاليف العمالة
تكلفة المواد
هذه التفاصيل ليست موحدة، ولكنها تحتاج إلى معدات لحسابها. إذا كنت ترغب في المشاركة في خط إنتاج رقائق الموزيمكنك الاتصال بنا. سيرسل لك مدير الحساب لدينا معلومات مفصلة. وتوجيه تطوير أعمال رقائق الموز.
